Como gordinha convicta, poucos pratos me encantam mais do
que um belíssimo hambúrguer. Sejam eles gourmet, como são chamados os mais
elaborados, ou até mesmo aqueles dos botecos de esquina que encontramos pela
vida afora. E – por coincidência ou não – a ideia deste blog nasceu justamente
no local mais propício: uma hamburgueria.
Às vezes, ou melhor, quase todo domingo, eu e a Nat saímos
em busca de algo delicioso para forrar o estômago e no último final de semana
isso não poderia ser diferente. A vontade inicial foi pela tradicional pizza no
já reconhecido Pedaço da Pizza da Rua Augusta. No entanto, algo diferente
chamou nossa atenção: Hamburgueria 162.
Localizada na esquina da Rua Luis Coelho, com a Rua Augusta,
bem pertinho do Pedaço da Pizza, na verdade, a 162 Hamburgueria fez a fama por
combinar ingredientes não tradicionais em seus lanches. E, realmente, chega a
ser difícil escolher qual pedir, porque em cada um deles bate aquela
curiosidade.
Mas vamos do começo, né? A entrada é uma portinha e, logo
que se entra, já estão lá todas as páginas de reconhecimento do local nas mais
diversas publicações especializadas. O ambiente é bastante aconchegante e
descontraído, porém pequeno, não sendo um local para ficar horas a fio batendo
papo e nem para ir com uma galera muito grande. Uma das paredes da lanchonete
abre espaço para que os clientes deixem recados.
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| Hambúrguer 162 acompanhado de molho homônimo |
O grande lance fica mesmo por conta das delícias
apresentadas no cardápio com ingredientes pra lá de diferentes. O lanche que homenageia a matriz, o 162 (pão de
hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal com disco crocante de queijo
parmesão, salada, picles, patê de foie e acompanha o molho 162. R$ 22,50) tem
uma montagem bastante exótica, tanto que a Nat o escolheu após a mesa do lado
ter recebido um. Influências à parte, o sabor deixa um pouco a desejar frente à
expectativa. Por mais que o disco de queijo parmesão seja uma delícia, o patê
de foie passa quase sem ser percebido (um adendo: para quem não sabe, o patê de
foie é feito de fígado de pato). O molho 162 (maionese com mostarda) faz a
diferença no hambúrguer, pois fica um pouco ressecado sem ele.
Nosso outro pedido foi o lanche que homenageia a filial de
Moema (Alameda dos Arapanés, 872), denominado 872 (tcharam!), com pão de
hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal bovino, shitake grelhado, queijo
gouda, salada (picles e cebola tostada) e acompanhado com espeto de queijo
coalho envolto em pancetta e melaço de cana(R$ 23,00). Nesse caso, o grande
astro é, sem dúvida, o espeto (que, vamos combinar, não tem nenhuma
harmonização com o conteúdo do lanche em si, mas que vale muito a pena). O
shitake só foi percebido nas últimas mordidas, já a cebola marcou presença até
demais em rodelas muito grandes, grossas e unidas, forçando um pouco o paladar.
Para completar, pedimos uma porção de batata 162 (R$ 12,00),
acompanhada dos molhos: 162 e aioli (obviamente, eu acho, feito com alho). A
batata era extremamente bem temperada e frita na medida certa. Já o molho aioli
era MUITO forte, chegando a amargar a boca.
O cardápio de sobremesas se resume a sorvetes, mas resolvemos economizar essas notas calorias.
Por hoje é só! Aguardem o próximo: sorveteria Bacio di
Latte.
Resumo da conta:
Hambúrguer 162 – R$ 22,50
Hambúrguer 872 – R$ 23,00
Batata 162 + molhos – R$ 12,02
Refrigerante – R$ 3,80 cada
